• Je ne comprends pas les Anglais, tandis qu'en France nous donnons à nos rues des noms de victoires, Wagram, Austerlitz, là-bas on leur colle des noms de défaites, Trafalgar Square, Waterloo Place.
  • L'Anglais respecte la loi et méprise l'autorité ; le Français, au contraire, respecte l'autorité et méprise la loi.
    Maximes et Pensées
  • Les Anglais sont le seul peuple qui ait trouvé le moyen de limiter la puissance d'un homme dont la figure est sur un petit écu.
    Maximes et pensées
  • Si les Anglais peuvent survivre à leur cuisine, ils peuvent survivre à tout.
  • Les Anglais ne sont pas heureux s'ils ne sont pas malheureux.
  • Je sens profondément en moi ce pli qu'on prête aux Anglais, de ne pas accepter qu'on me presse. De faire lentement, au moment qu'il conviendrait de faire vite.
  • À la manière Anglaise, noyez vos soucis dans le vin.
    Les paysans (1844)
  • Les Anglais rabaissent toujours les vérités au rang des faits. Lorsqu'une vérité devient un fait, elle perd toute sa valeur intellectuelle.
  • Les Anglais ont appris au monde la façon de se tenir correctement à table. Mais ce sont les Français qui mangent.
  • Les Anglais se disent sportifs quand ils font du sport. Les Français se disent sportifs quand ils en voient.
    Les Carnets du major Thompson
  • Les Français sont les gastronomes de l'amour. Les Anglais les exécutants.
  • La cuisine de l'Angleterre est à son image : entourée d'eau.
    Les Carnets du major Thompson
  • Les deux caractéristiques essentielles de l'Anglais sont l'humour et le gazon. Sans humour et sans gazon, l'Anglais s'étiole et se fane et devient creux comme un concerto de Schönberg.
  • Un Français doit toujours parler qu'il soit au courant de ce dont il parle ou non, un Anglais est content de ne rien dire quand il n'a rien à dire.
  • L'amour des Anglais pour la liberté se complique d'une certaine acceptation de la servitude d'autrui.

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