• Le vin est une espèce de fard intérieur qui embellit, un instant, le visage de nos pensées.
    Donc, éd. du Sagittaire
  • À la manière Anglaise, noyez vos soucis dans le vin.
    Les paysans (1844)
  • La seule arme qui m'intéresse, c'est le tire-bouchon.
  • Un homme qui ne boit pas de vin du tout est suspect.
    Je suis la badaud de moi-même - Ed. Plon
  • Le vin peut être à bon droit considéré comme la plus saine, la plus hygiénique des boissons.
    Étude sur les vins (1866)
  • Quand le vin est tiré, il faut le boire, surtout s'il est bon.
  • Le vin allemand se distingue du vinaigre grâce à l'étiquette.
  • La coutume a tort de condamner le vin parce que quelques uns s'en enivrent.
  • On ne boit pas, on donne un baiser à son verre et le vin rend une caresse.
  • Je ne peux vivre sans champagne, en cas de victoire, je le mérite ; en cas de défaite, j'en ai besoin.
  • Les Français sont si fiers de leurs vins qu'ils ont donné le nom d'un grand cru à certaines de leurs villes.
  • Pour connaître l'origine et la qualité d'un vin, il n'est pas nécessaire de boire le tonneau entier.
  • En matière de vin, il faut savoir faire passer le plaisir avant le prestige.
  • Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence.
  • Le vin est le symbole et le moyen de la communion sociale : la table entre tous les convives établit le même niveau et la coupe qui y circule nous pénètre envers nos voisins, d'indulgence, de compréhension et de sympathie.

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