• Convier quelqu'un c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous notre toit.
    Jean Anthelme Brillat-Savarin
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  • Sache que l'hospitalité, la courtoisie et l'amitié sont rencontres de l'homme dans l'homme.
    Antoine de Saint-Exupéry
    Citadelle (posthume), éd. Gallimard
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  • Les invités sont comme les gâteaux, si on les garde trop longtemps, ils deviennent immangeables.
    Charlie Chaplin
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  • L'hospitalité signifie le droit qu'a tout étranger de ne pas être traité en ennemi dans le pays où il arrive. On peut lui refuser cet accueil, s'il peut s'en passer ; mais il faut que les hommes se supportent les uns à côté des autres, personne n'ayant originairement le droit de se trouver à un endroit de la terre plutôt qu'à un autre. L'appartenance de tous les hommes à la terre, qui est une sphère de rayon fini, les contraint à supporter une coexistence dont personne n'a le droit de se soustraire. La communauté originaire du sol (communio fundi originaria) est le fondement d'une hospitalité dont les hommes ne peuvent se dispenser pour entrer pacifiquement en relation les uns avec les autres.
    Emmanuel Kant
    Vers la paix perpétuelle
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  • L'hospitalité est la vertu d'une belle âme qui tient à tout l'univers par les liens de l'humanité.
    Francis Bacon (philosophe)
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  • On ne peut inviter le vent, mais on doit laisser la fenêtre ouverte.
    Jiddu Krishnamurti
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  • L'hospitalité est la dernière des imprudences quand on l'exerce envers des méchants.
    Pythagore
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  • Ce que l'on peut espérer au terme d'un acte d'hospitalité est de l'ordre de la compassion, c'est-à-dire la possibilité d'accueillir l'inespéré.
    Anne Dufourmantelle
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