20 citations de Jean Anthelme Brillat-Savarin
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Convier quelqu'un c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous notre toit.
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La destinée des nations dépend de la manière dont elles se nourrissent.Physiologie du goût
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Les connaissances gastronomiques sont nécessaires à tous les hommes puisqu'elles tendent à augmenter la somme des plaisirs qui leur est destinée.
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Le plaisir de manger est le seul qui, pris avec modération, ne soit pas suivi de fatigue.