19 citations de Jean Anthelme Brillat-Savarin

La cuisine est le plus ancien des arts parce qu'Adam naquit à jeun.

La gourmandise est une préférence passionnées, raisonnée et habituelle pour les objets qui flattent le goût.

La table est le seul endroit où l'on ne s'ennuie pas pendant la première heure.

De toutes les qualités de cuisinier, la plus indispensable est l'exactitude.