La cuisine est le plus ancien des arts parce qu'Adam naquit à jeun.
20 citations de Jean Anthelme Brillat-Savarin
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Sous quelque rapport qu'on l'envisage, la gourmandise ne mérite qu'éloge et encouragement.
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La gourmandise est une préférence passionnées, raisonnée et habituelle pour les objets qui flattent le goût.
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La table est le seul endroit où l'on ne s'ennuie pas pendant la première heure.
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De toutes les qualités de cuisinier, la plus indispensable est l'exactitude.