• La rédaction alambiquée de nombreux menus atteste que les restaurateurs sont souvent des poètes sachant cuisiner.
    Philippe Bouvard
    Mes dernières pensées sont pour vous, éd. Flammarion
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  • La gastronomie est un monde enchanté où, alors que l'huile est vierge, la salade ne se déplace pas sans ses lardons tandis que le pain rassis n'est pas perdu pour tout le monde.
    Philippe Bouvard
    Bouvard de A à Z, éd. Flammarion
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  • Le principal miracle du cinéma, c'est de pouvoir raconter en quatre-vingt-dix minutes générique compris toute une vie de malheurs.
    Philippe Bouvard
    Mes dernières pensées sont pour vous, éd. Flammarion
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  • Que de contemporains seraient davantage aimés s'ils étaient plus aimables.
    Philippe Bouvard
    Mes dernières pensées sont pour vous, éd. Flammarion
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  • Les grosses légumes sont les notables du règne végétal et les légumes oubliés, les SDF des potagers.
    Philippe Bouvard
    Mes dernières pensées sont pour vous, éd. Flammarion
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  • Tradition : Prêt-à-penser qui détermine le prêt-à-agir.
    Philippe Bouvard
    Bouvard de A à Z, éd. Flammarion
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  • Gouvernement : Qualifié d'opérationnel quand il dispose d'une batterie de ministres assez vantards ou assez inconscients pour assurer – contre toute évidence – qu'ils résoudront très rapidement les problèmes insolubles depuis des décennies.
    Philippe Bouvard
    Bouvard de A à Z, éd. Flammarion
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  • C'est un miracle que les grands chefs de cuisine bénéficient d'un statut artistique alors que leurs chefs-d'œuvre sont si périssables.
    Philippe Bouvard
    Mes dernières pensées sont pour vous, éd. Flammarion
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  • Anniversaire : Le plus désolant n'est pas d'avoir l'âge qu'on annonce mais de penser qu'on n'aura plus jamais moins et qu'à partir d'un certain âge on dit n'importe quoi sur l'âge.
    Philippe Bouvard
    Bouvard de A à Z, éd. Flammarion
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  • Amour-propre : Grand luxe qui conduit trop souvent à se retrouver seul chez soi.
    Philippe Bouvard
    Bouvard de A à Z, éd. Flammarion
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  • Honnêteté : Seule méthode pour escroquer deux fois le même client.
    Philippe Bouvard
    Bouvard de A à Z, éd. Flammarion
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  • La seule façon d'oublier qu'on a qu'une vie, c'est d'avoir plusieurs femmes.
    Philippe Bouvard
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  • Je n'admire pas la jeunesse pour la brutalité de ses certitudes mais pour la sincérité de ses angoisses.
    Philippe Bouvard
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  • On ne doit jamais craindre d'avouer son ignorance : elle suscite toujours des aides inespérées.
    Philippe Bouvard
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  • Il faudra bien reconnaître un jour que l'adultère consolide plus de ménages qu'il n'en détruit.
    Philippe Bouvard
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