• L'Auvergne produit des ministres, des fromages et des volcans.
  • Munissez-vous toujours de lainages lorsque vous allez en Auvergne. Tout y est aigrelet : le fond de l'air, le fromage, le vin, le son de la vielle.
  • Un Auvergnat, c'est plus malin que deux Juifs.
    Au bon beurre, éd. Gallimard