• Je ne sais pas ce qui est beau, mais je sais ce que j'aime et je trouve ça amplement suffisant.
    Boris Vian
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  • La nature, en cuisine comme en amour, nous donne rarement le goût de ce qui nous est mauvais.
    Charles Baudelaire
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  • Le goût est le bon sens du génie.
    François René de Chateaubriand
    Essai sur la littérature anglaise (1836)
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  • Le goût est la faculté de juger un objet ou un mode de représentation par la satisfaction ou le déplaisir d'une façon toute désintéressée. On appelle beau l'objet de cette satisfaction.
    Emmanuel Kant
    La Critique du jugement
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  • Ne fais pas aux autres ce que tu voudrais qu'on te fasse. Ils n'ont peut-être pas les mêmes goûts que toi.
    George Bernard Shaw
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  • [...] pour bien apprécier la saveur des choses, il faut dîner avec des compagnons tranquilles, réfléchis, ne parlant guère que des plats servis (ce qui centuple la sensation), et connaisseurs experts, subtils.
    Guy de Maupassant
    Amoureux et primeurs. Le Gaulois, 30 mars 1881
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  • Les délicats sont malheureux,
    Rien ne saurait les satisfaire.
    Jean de La Fontaine
    Contre ceux qui ont le goût difficile
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  • Nos goût formés dès nos plus jeunes ans, sont souvent nos plus doux penchants.
    Jean-François Collin d'Harleville
    Les Artistes (1796)
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  • Je ne réponds pas d'avoir du goût, mais j'ai le dégoût très sûr.
    Jules Renard
    Journal
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  • Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur.
    Oscar Wilde
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  • Beaucoup de gens croient avoir le goût classique qui n'ont que le goût bourgeois.
    Paul Claudel
    Positions et propositions
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  • Le goût est fait de mille dégoûts.
    Paul Valéry
    Les Quarante
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  • Le goût est une aptitude à bien juger des choses de sentiment. Il faut donc avoir de l'âme pour avoir du goût.
    Vauvenargues
    Réflexions et Maximes
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  • À chacun suivant son goût ; le neuf plaît, le vieux satisfait.
    Miguel de Cervantes
    Le petit-fils de Sancho Panza (1613)
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  • Il n'y a si laide marmite qu'elle ne trouve son couvercle.
    Miguel de Cervantes
    Le petit-fils de Sancho Panza (1613)
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