" Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres... "
Citations de Louis Pasteur

" Le meilleur médecin est la nature : elle guérit les trois quarts des maladies et ne dit jamais de mal de ses confrères. "
" Le hasard porte quelquefois en avant ceux que la modestie retient en arrière. "
" Ce n'est pas la profession qui honore l'homme mais c'est l'homme qui honore la profession. "
" Savoir s'étonner à propos est le premier pas fait sur la route de la découverte. "
" Ce sont les Grecs qui nous ont légué le plus beau mot de notre langue : le mot « enthousiasme » - du grec « en théo », un Dieu intérieur. "
" Ayez le culte de l'esprit critique. "
Discours inaugural de l'Institut Pasteur
" La science n'a pas de patrie. "
" Un peu de science éloigne de Dieu, beaucoup de science y ramène. "
" Guérir parfois, soulager souvent, écouter toujours. "
" Le hasard ne profite qu'aux esprits préparés. "
" Il ne suffit pas de connaître la vérité, il faut encore la proclamer. "
" Quand on est arrivé à la certitude, on éprouve l'une des plus grandes joies que puisse ressentir l'âme humaine. "
Discours d'inauguration de l'Institut, 1888