9 citations de Joël Robuchon

Joël Robuchon (7 avril 1945 - 6 août 2018) est un chef cuisinier français, considéré comme l'un des plus grands de sa génération. Né à Poitiers, il découvre la cuisine à 15 ans au séminaire de Maillé, puis se forme dans divers restaurants. Dans les années 1980, il ouvre son premier restaurant, Jamin à Paris, qui obtient trois étoiles au Guide Michelin en seulement trois ans. Joël Robuchon est célèbre pour son exigence, son respect des produits et son style culinaire raffiné, mêlant tradition et modernité. Il forme de nombreux chefs renommés et développe une marque internationale avec des restaurants à Las Vegas, Tokyo, Hong Kong, et bien d’autres villes. Crédit photo : Ohconfucius. Plus d'informations sur le site qui lui est dédié.

Genre : Homme
Nationalité : Française
Profession : Grand cuisinier
Date de naissance : 7 avril 1945
Date de décès : 6 août 2018

La cuisine est un art qui se partage.

Joël Robuchon
- Cuisine
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La cuisine est une forme d'art qui exprime la passion et l'amour.

Joël Robuchon
- Cuisine
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Faites simple et donnez du goût à chaque bouchée.

Joël Robuchon
- Cuisine
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L'art de la cuisine, qui transcende les produits de la terre et de la mer, et l'art de la médecine, qui soulage et guérit grâce à ces mêmes produits, sont également indispensables à la vie.

Joël Robuchon
- Cuisine
- Médecine
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La cuisine française est une cuisine de partage.

Joël Robuchon
- Partage
- Cuisine
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La cuisine est l'art de transformer les ingrédients simples en mets délicieux.

Joël Robuchon
- Cuisine
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La cuisine végétarienne sera celle des dix prochaines années. Je veux être là.

Joël Robuchon
- Cuisine
- Végétarisme
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On ne peut pas faire de cuisine si l'on n'aime pas les gens.

Joël Robuchon
- Cuisine
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Faire de la haute cuisine, c'est comme pratiquer un sport. C'est un défi permanent. Et si l'on baisse un peu le rythme, on ne peut plus revenir au plus haut niveau.

Joël Robuchon
- Cuisine
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9 citations de Joël Robuchon

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